「雪国まいたけ」の繊維感を活かし
お肉のような食感を実現。
・全体の約82%が肉らしい食感と評価
・20〜40代までの評価が高くボリュームゾーン
※自社調べ
かける、つける、炒める！
使い方広がるキノコメニュー！
「キノコのお肉」の特徴
食感
栄養
食物繊維たっぷり、低脂質、
低糖類でヘルシー
食物繊維はレタスの約1個分！
※出典：八訂日本食品標準成分表
※キノコのお肉１袋あたり、レタスは300gで換算
個性
現在のニーズにお答えする
自信作の代替肉！
キノコのおいしさと、食感から「きのこのお肉」が誕生しました。
様々なニーズを叶えるキノコの新たな価値をご提供します！
製品ラインナップ
お手軽！便利！美味しい！用途で使い分けられる
5種のラインナップ
キノコのお肉
食べるソース トマトソース
完熟トマトの旨みと、キノコのお肉シリーズならではのジューシーな食感が一体に。
低脂質・低糖質で食物繊維たっぷりなので、パスタから煮込み、ドレッシングまで、毎日の食卓にヘルシーな栄養チャージを。
キノコのお肉
食べるソース アヒージョ
香り高いガーリックオイルに絡むキノコのお肉のプリプリ感がクセになる一品。ビタミンB群やミネラル豊富なまいたけ由来の栄養も摂れて、パンはもちろん魚介や野菜との組み合わせを、バランスよく楽しめます。
キノコのお肉
食べるソース ごま坦々
濃厚なすりごまのコクとピリ辛ラー油が、キノコのお肉の食感とベストマッチ。低脂質・高食物繊維を摂りつつゴマの風味もプラス！ご飯も麺も野菜も、いろいろな料理の味付けと栄養バランスを整える万能ソースです。
雪国まいたけごはんの素
キノコのお肉入り
ごはんと一緒に炊くだけで、
簡単にたきこみごはんができる、「キノコのお肉」が入ったごはんの素です。
キノコのお肉とまいたけの旨みを贅沢に詰め込み、ビタミンDや食物繊維もしっかり摂れる。おにぎりやリゾット、雑炊にアレンジすれば、手軽にヘルシーで栄養満点の一品に。
