幻のきのこで健康維持
まいたけは昔、その希少価値から「幻のきのこ」と呼ばれていました。その名前の由来は2つの説があります。
ひとつは、その子実体の形が蝶の舞う姿に似ているからというもの。
もうひとつは、見つけた人があまりのうれしさに舞い上がって喜んだことから、というものです。
江戸時代、東北のある大名がからだの調子がよくなるきのこを発見し、幕府に献上したところ、評判を呼び再度の所望がありました。
簡単には入手できないので村人に、同量の銀を与えるという褒美つきで探させたところ、村人は競い合うように山に入り、見つけたときは文字どおり舞い上がって喜んだところから名が付いたとも言われています。
現在、まいたけ研究者は料理で一日30g～40gを食べることによって健康維持に役立つと発表されています。
しかし毎日続けることはとても難しく、調理方法によっては健康に関与する成分が減少、減殺したりします。
ユキグニファクトリーでは毎日手軽に生活に取り入れられる健康補助食品を製品化いたしました。
※健康補助食品は継続が重要です
