王道ナポリタン
- 調理時間
- 25分
使用きのこ
-
マッシュルーム
材料（2人分）
- マッシュルーム 100g
- 玉ねぎ 1/2個（約100g）
- ピーマン 80g
- ソーセージ 6本
- スパゲティ 160g
- サラダ油 小さじ2
- トマトケチャップ 大さじ6
- ウスターソース 大さじ1
- バター 10g
- 塩、こしょう 適量
- 粉チーズ 適量
作り方
- マッシュルームは薄切りに、玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。
ソーセージは斜めの薄切りにする。
スパゲティは包材に記載の通りに茹でて水気を切る。 - フライパンにサラダ油を熱し、①のマッシュルーム、玉ねぎ、ピーマンを炒める。
さらにソーセージを加えて炒め合わせる。 - 全体に火が通ったら、端に寄せ、トマトケチャップ、ウスターソースを入れてぐつぐつと水分を飛ばしてから全体に混ぜ合わせる。
スパゲティを加えてソースと絡めたら、バターを加えて、塩、こしょうで味をととのえる。
器に盛り粉チーズをかけてできあがり。
※トマトケチャップとウスターソースを煮詰めてしっかり焼きつけることで喫茶店風の濃厚な味わいに仕上がります。
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