たっぷりきのこのリゾット
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
-
マッシュルーム
材料（3～4人分）
- 雪国まいたけ極 1パック
- マッシュルーム 1パック
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/4本
- ブロックベーコン 50g
- 油 大さじ1
- 生米 1.5合
- チーズ 30g
- 粉チーズ 10g
- 黒こしょう 適量
- モランボン「たっぷりきのこで作る チャウダー用スープ」 1パック
作り方
- 米を洗い、十分に水気を切る。
- きのこは一口大に、玉ねぎ・人参・ベーコンは約1cm角に切る。
- 鍋に油を入れ、野菜とベーコンを全体がしんなりするまで炒める。
- ③に米を加え、1分程度炒め合わせる。
- 「たっぷりきのこで作る チャウダー用スープ」をよく振ってから加え、フタをして煮立ったら弱火で約20分煮込む。
- チーズと混ぜ合わせ、仕上げに粉チーズと黒こしょうをかけてできあがり。
※調理時に油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。
特集・コラボ
旬の食材レシピ
旬の食材を活用したレシピで食卓を豊かに。
旬の食材ときのこの特性を掛け合わせるレシピを時期ごとにまとめました。
季節のおすすめレシピ
春・夏・秋・冬のそれぞれの特性に合わせたレシピをご紹介。世間では旬と言われる時期とは異なる活用方法なども必見です！