たっぷりきのこのリゾット
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
-
マッシュルーム
材料（3～4人分）
- 雪国まいたけ極 1パック
- マッシュルーム 1パック
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/4本
- ブロックベーコン 50g
- 油 大さじ1
- 生米 1.5合
- チーズ 30g
- 粉チーズ 10g
- 黒こしょう 適量
- モランボン「たっぷりきのこで作る チャウダー用スープ」 1パック
作り方
- 米を洗い、十分に水気を切る。
- きのこは一口大に、玉ねぎ・人参・ベーコンは約1cm角に切る。
- 鍋に油を入れ、野菜とベーコンを全体がしんなりするまで炒める。
- ③に米を加え、1分程度炒め合わせる。
- 「たっぷりきのこで作る チャウダー用スープ」をよく振ってから加え、フタをして煮立ったら弱火で約20分煮込む。
- チーズと混ぜ合わせ、仕上げに粉チーズと黒こしょうをかけてできあがり。
※調理時に油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。
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