マッシュルームのさば缶アヒージョ
使用きのこ
-
マッシュルーム
材料（人分）
- バゲット・好みで 適量
- しょうゆ 小さじ1
- さば水煮缶 1缶
- ブロッコリー 6房
- ミニトマト 5個
- 長ねぎ 1本
- マッシュルーム ７～８個
- ＜合わせ調味料（A）＞
- 「ほんだし」 小さじ1
- カレー粉 小さじ1
- ＜合わせ調味料（B）＞
- にんにくの薄切り 2かけ分
- オリーブオイル 1/2カップ
作り方
- さばは汁気をきってボウルに入れ、Ａを加えてあえる。ねぎは３ｃｍ長さに切る。
- 小鍋にＢを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがたってきたら、マッシュルーム、ブロッコリー、①のさば・ねぎを加えて中火にし、３分加熱する。ミニトマトを加え、さらに２分加熱する。
- ブロッコリーに火が通ったら、火を止め、しょうゆをたらす。器に盛り、好みでバゲットを添えてできあがり。
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