干しきのこ
使用きのこ
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雪国まいたけ極
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雪国えりんぎ
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雪国ぶなしめじ
材料（人分）
- 雪国えりんぎ
- 雪国ぶなしめじ
- 雪国まいたけ極
作り方
- 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。雪国ぶなしめじは石づきをとりのぞき、小房に分ける。雪国えりんぎは縦に半割りか、4つ割りにする。
- ざるやネットなど、通気性のよいものに広げて天日に当てる。短くて数時間、長くて3日。夕方には取り込むのを忘れないで！
- 電子レンジなら、耐熱皿へ並べ、ラップをかけずに500wの電子レンジで10分ほどチンでOK!
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