雪国えりんぎの甘辛煮
使用きのこ
-
雪国えりんぎ
材料（人分）
- 雪国えりんぎ 100g
- ＜合わせ調味料（A）＞
- みりん 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ3~4
- 酒 少々
- 赤唐辛子（輪切り） 少々
作り方
- 雪国えりんぎはタテ切りにする。
- 鍋にAを合わせて(1)を軽く煮て火を止め、30分程味を染み込ませたらできあがり。
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