雪国きのこと春野菜の海老マヨサラダ
- 調理時間
- 7分
- カロリー
- 305kcal
- 食塩相当量
- g
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
-
雪国えりんぎ
-
雪国ぶなしめじ
ワサビの辛さがやみつきに♪
※レンジの加熱時間は機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※お子様向けには辛味があるのでワサビを抜いてください。
材料（4人分）
- ゆで卵 2個
- エビ 8尾
- そら豆 12個
- ブロッコリー 1/2房
- 春キャベツ 1/4個
- 菜の花 1/2束
- 雪国ぶなしめじ 1/2パック
- 雪国えりんぎ 1/2パック
- 雪国まいたけ極 1/2パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- ワサビ（すりおろし） 小さじ1～2
- マヨネーズ 大さじ8
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 雪国きのこは小さめに切り、塩・こしょうを振り、耐熱容器でラップをかけレンジで加熱する。（500Wで2～3分）
- エビは茹でて皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 菜の花、春キャベツ、ブロッコリーは小さめに切ってから茹で、そら豆は茹でてから皮をむく。
- 刻んだゆで卵とAを合わせ(1)、(2)、(3)を加えて和える。
- カップ等に小分けにし、器に並べてできあがり。
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