ふんわり卵でやさしい味に。雪国きのこと春キャベツの卵らんスープ
使用きのこ
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雪国まいたけ極
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雪国えりんぎ
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雪国ぶなしめじ
材料（人分）
- 卵 2個
- ブロックベーコン 70g
- 春キャベツ 120g
- 雪国ぶなしめじ 1/2パック
- 雪国えりんぎ 1/2パック
- 雪国まいたけ極 1/2パック
- コンソメ（固形） 3個
- 水 1000cc
作り方
- 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。
- キャベツは一口大に切り、ベーコンは拍子木切りにする。
- 鍋に水とコンソメを入れ、(1)、(2)を加えて煮る。
- 最後に溶き卵を加えたら火を止め、余熱で火を通してできあがり。
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