炊くだけかんたん！ビビンバ風炊き込みごはん
- 調理時間
- 55分
- カロリー
- 626kcal
使用きのこ
-
雪国ぶなしめじ
これでビビンバ！？驚くほど簡単にビビンバ風炊き込みごはんができちゃいます！
豆もやしを使えばもっと本格的に仕上がります。
材料（3～4人分）
- 水 適量
- 米 2合
- ニラ 1/4束
- キムチ 80g
- にんじん 1/4本
- もやし 1/2袋
- 牛こま切れ肉 100g
- 雪国ぶなしめじ 1/2パック
- 雪国まいたけ極 1パック
- 温泉卵・糸唐辛子 お好みで
- ＜合わせ調味料（A）＞
- 焼肉のタレ（市販） 大さじ5
- ごま油 大さじ1
作り方
- 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。もやしは水洗いする。にんじんは千切り、キムチはザク切り、ニラは3cm幅に切る。
- 牛肉は一口大に切り、軽く電子レンジで加熱した後、合わせたAに10分程漬けておく。
- 炊飯器に米と①の雪国きのこ、もやし、にんじんを入れ、②を漬けダレごと加え、水（2合の目盛りまで）を入れて炊飯する。
- 炊き上がったら①のキムチ、ニラを加え、全体を切るように混ぜ合わせたら器に盛り、お好みで温泉卵や糸唐辛子をのせてできあがり。
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