マッシュルームのカルボナーラ

マッシュルームのカルボナーラ

材料(1人分)
・マッシュルーム
３個 
・ベーコン
20g 
・塩
ひとつまみ 
・スパゲッティ
70g 
・粗挽き黒こしょう
少々 
＜合わせ調味料（Ａ）＞
 
・卵黄
1個 
・バター
5g 
・パルメザンチーズ
大さじ1と1/2 
・オリーブ油
小さじ1/2 
作り方
  1. マッシュルームは薄切り、ベーコンは短冊切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、①をソテーする。
  3. ボウルにAをあわせておき、②を加える。
  4. 鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩を入れてスパゲッティーを好みの固さにゆでる。
  5. ゆでたてを③のボウルに入れ、ソースを手早くからめる。
  6. 器に盛って粗びき黒こしょうをふったらできあがり。

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