マッシュルームと里芋のあんかけ煮
使用きのこ
-
マッシュルーム
材料（人分）
- 里芋 5〜6個
- マッシュルーム 5個
- 出汁 400ml
- 油 大さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
- 里芋は皮をむき、マッシュルームは1cm幅に切る。
- 鍋に油を熱し、里芋とマッシュルームを中火で１分ほど炒める。
- ②に出汁とAをいれ、落し蓋をし、里芋が柔らかくなるまで煮詰めて、水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり。
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