トマトとマッシュルームの冷やしだし浸し
使用きのこ
-
マッシュルーム
材料（人分）
- ミニトマト 6個
- マッシュルーム 1パック（半分切り）
- A＝
- 水 200ml
- 和風だしの素 小さじ1/3
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 鍋にAを合わせ火をつけ、ひと煮立ちさせて火を止めボウルに移す。
- トマトとマッシュルームを油をひいたフライパンで中火で焼き目を付ける。
- ②を①に漬け込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩休ませる。
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