塩昆布和えをリメイク！旨みたっぷり和風パスタ
使用きのこ
-
雪国ぶなしめじ
材料（人分）
- 青じそ（みじん切り） 適量
- 白髪ねぎ 適量
- パスタ 200g
- 塩昆布 大さじ1～2（6～12g）
- 雪国ぶなしめじ 1パック（100g）
- 雪国まいたけ極 1パック（100g）
- ＜合わせ調味料（A）＞
- 酒 大さじ1（15g）
- オリーブ油 大さじ1（12g）
作り方
- 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。
- 耐熱容器に①、塩昆布、Aをよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- 加熱後よく混ぜ合わせたら粗熱を取り、味をなじませたら『雪国まいたけの塩昆布和え』のできあがり。
- 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
- ボウルに茹であがったパスタと『雪国まいたけの塩昆布和え』を入れて混ぜ合わせる。
- ⑤を皿に盛り、白髪ねぎ、青じそをのせたら『旨みたっぷり和風パスタ』のできあがり。
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