塩昆布和えをリメイク！旨み染みこむ混ぜ込みご飯
使用きのこ
-
雪国ぶなしめじ
材料（人分）
- 三つ葉 適量
- ご飯 3膳分
- 国まいたけの塩昆布和え 適量
- 塩昆布 大さじ1～2（6～12g）
- 雪国ぶなしめじ 1パック（100g）
- 雪国まいたけ極 1パック（100g）
- ＜合わせ調味料（A）＞
- オリーブ油 大さじ1（12g）
- 酒 大さじ1（15g）
作り方
- 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。
- 耐熱容器に①、塩昆布、Aをよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- 加熱後よく混ぜ合わせたら粗熱を取り、味をなじませたら『雪国まいたけの塩昆布和え』のできあがり。
- ボウルにご飯を入れ『雪国まいたけの塩昆布和え』を加えたら、全体を切るように混ぜ合わせる。
- ④を器に盛り、刻んだ三つ葉を散らしたら『旨み染みこむ混ぜ込みご飯』できあがり。
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