雪国まいたけの豚バラ酒蒸し
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
材料（4人分）
- 雪国まいたけ極 1パック
- もやし 2袋
- 豚バラ肉（スライス） 150g
- チンゲン菜 1束
- 酒 大さじ3
- 塩 少々
- ゆずこしょう 適量
- ポン酢 適量
作り方
- 雪国まいたけは食べやすい大きさに手でさき、チンゲン菜は5cm幅に切る。
- 耐熱容器にもやしを敷き、その上にまいたけを半量のせる。さらに、もやし、まいたけの順に重ねてのせ、一番上に豚バラ肉をのせて周りにチンゲン菜を置く。
- 酒をふってラップをかけたら電子レンジ（600W）で約5分加熱し、ラップをしたまま余熱で火を通す。
- ゆずこしょうにポン酢を少しずつ入れながら混ぜてたれを作り、③に添えたらできあがり。
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