ぶなしめじのビーフストロガノフ
使用きのこ
-
雪国ぶなしめじ
-
マッシュルーム
材料（人分）
- 雪国ぶなしめじ 100g
- マッシュルーム 70g
- 牛こま切れ肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- バター 10g
- 塩・こしょう 少々
- 温かいご飯 適量
- パセリのみじん切り 各適量
- ＜合わせ調味料（A）＞
- カットトマト缶 100g
- トマトケチャップ 大さじ3
- ウスターソース 大さじ2
- 砂糖 大さじ
- 水 1/2カップ
作り方
- しめじは小房に分け、マッシュルーム、玉ねぎは薄切りにする。牛肉は塩、こしょうをふる。
- 鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、しんなりしたら残りの①を加えて炒める。
- Aを加えて煮立て、弱火でとろみがつくまで約10分煮る。
- 器にご飯をよそって③をかけ、パセリを散らしたらできあがり
特集・コラボ
旬の食材レシピ
旬の食材を活用したレシピで食卓を豊かに。
旬の食材ときのこの特性を掛け合わせるレシピを時期ごとにまとめました。
季節のおすすめレシピ
春・夏・秋・冬のそれぞれの特性に合わせたレシピをご紹介。世間では旬と言われる時期とは異なる活用方法なども必見です！