オクラとまいたけのおつまみ天
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
材料（人分）
- 油 大さじ3~5
- 水 120ml
- SHOWAもう揚げない!!焼き天ぷらの素 1袋
- オクラ 2本
- 雪国まいたけ極 1パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- にんにくすりおろし 少々(2g程度)
- ブラックペッパー 小さじ1/3～1/2
作り方
- まいたけは手で細かく裂く。オクラは塩(分量外)をふって板ずりし、小口切りにする。
- ボウルに水を入れ、「もう揚げない‼焼き天ぷらの素」1袋とAを加えて泡立て器でよく混ぜ、①を加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、②を1/8～1/6量取り、薄く円形に広げて焼く(一度に3～4個焼けます)。3分程度焼いて片面が色づいたらひっくり返し、3～4分焼く。
- ③の油をきって、器に盛り付けたらできあがり。
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