白まいたけのきりたんぽ鍋
使用きのこ
-
雪国まいたけ極「白」
材料（人分）
- 糸こんにゃく １袋（食べやすい大きさに切る）
- 比内地鶏スープ １袋
- セリまたは、三つ葉 １束
- (ざく切り)
- ごぼう １本（ささがく）
- 長ねぎ ２本(斜め切り)
- 鶏肉 ３００ｇ (一口大に切る)
- きりたんぽ ３本 (斜めに3～4等分に切る)
- 雪国まいたけ極「白」 （入力例）150g
作り方
- 鍋に比内地鶏スープを入れて温める。
- ①に鶏肉、雪国まいたけ、ごぼうを順番に入れて煮込み、アクが出たらすくい取る。
- ②に長ねぎ、セリ、糸こんにゃくを入れて煮込む。
- ③にきりたんぽを入れて3分程煮込む。※ご家庭でスープを作るときは、鶏ガラ、昆布、調味料、砂糖等でお作り下さい。※きりたんぽは煮くずれさせないように食べる分だけ入れるが美味しくいただくコツです。
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