焦がし生しょうゆと白まいたけ香る！ブロッコリーとチキンのジュワッと焼き
使用きのこ
-
雪国まいたけ極「白」
材料（人分）
- 雪国まいたけ極「白」 2パック
- ブロッコリー 80g
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- サラダ油 大さじ1
- キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1と1/2
- バター 10g
作り方
- 白まいたけは小房に分ける。ブロッコリーは大きければ縦半分に切り、小房に分ける。鶏肉はひと口大に切る。
- フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き、ブロッコリーを加えて焼き色がついたら裏返し、白まいたけを加え、香ばしく焼きつけて全体に火を通す。
- ブロッコリーを鶏肉の上にのせ、しょうゆを鍋肌に回し入れて１０秒おき、１０秒程焼き絡める。
- 器に盛り、フライパンに残ったたれをかけ、バターをのせる（バターはフライパンの中で絡めてもおいしく召しあがりいただけます）。
雪国まいたけ極「白」を使ったレシピ
もっと見る
雪国まいたけ極「白」を使ったレシピ
もっと見る特集・コラボ
旬の食材レシピ
旬の食材を活用したレシピで食卓を豊かに。
旬の食材ときのこの特性を掛け合わせるレシピを時期ごとにまとめました。
季節のおすすめレシピ
春・夏・秋・冬のそれぞれの特性に合わせたレシピをご紹介。世間では旬と言われる時期とは異なる活用方法なども必見です！