白まいたけとトマトのカルパッチョ
使用きのこ
-
雪国まいたけ極「白」
材料（人分）
- トマト 大1個(約250g)
- 雪国まいたけ極「白」 1パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- 塩 小さじ1/3
- 酢 大さじ1/2
- オリーブ油 大さじ2
- 粗びき黒こしょう 少々
作り方
- 白まいたけは食べやすい大きさに手でさき、600Ｗの電子レンジで1分30秒加熱する。トマトは縦半分に切って横5mm幅に切る。
- ボウルにＡを入れよく混ぜる。
- 器に１を盛り付け、２をまんべんなくかけたらできあがり。
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