白まいたけのハーブオイルサラダ
使用きのこ
-
雪国まいたけ極「白」
材料（人分）
- 生ハム 4枚
- グリーンリーフ 4枚
- トマト 1/2個
- 雪国まいたけ極「白」 1パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- 塩・こしょう 少々
- ハーブオイル 大さじ2
- 白ワインビネガー 小さじ2
作り方
- 白まいたけは食べやすい大きさに手でさき、耐熱容器に入れてふわっとラップをし、６００ｗの電子レンジで２分加熱する。
- グリーンリーフは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。トマトはくし形切りにする。
- 器に②を敷き、①と生ハムを盛り付ける。
- Ａを混ぜ合わせてドレッシングを作ったら、③にかけてできあがり。
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