白まいたけと貝柱の豆乳粥
使用きのこ
-
雪国まいたけ極「白」
材料（人分）
- 雪国まいたけ極「白」 50ｇ
- 鶏ガラスープの素 3ｇ
- 水 200ｍｌ
- ホタテ貝柱水煮缶 30ｇ
- ごはん 100ｇ
- 豆乳 100ｍｌ
- 塩 おこのみ
- ラー油 おこのみ
- 緑野菜 少々
作り方
- 鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、煮立たせる
- 細かくもざいた白まいたけと貝柱水煮缶を缶汁と一緒に加えて煮る。
- ご飯を加えてさらに５分程煮る。
- 豆乳を入れて全体的にとろみが付き、ご飯が柔らかくなるまで煮たら塩で味を調整する。
- 最後に緑野菜を彩りとして添え、おこのみでラー油をかけたらできあがり。
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