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レシピ種別

調理ジャンル

調理方法

白まいたけのトリコロールカラーキッシュ

使用きのこ

  • 雪国まいたけ極「白」

    雪国まいたけ極「白」

材料(4人分)

  • 雪国まいたけ極「白」 1パック
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 冷凍パイシート 2枚
  • ほうれん草 1束
  • ベーコン 3枚
  • ミニトマト 3個
  • <合わせ調味料(A)>
  • 牛乳 100cc
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • 2個
  • 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 白まいたけは食べやすい大きさにさき、玉ねぎは薄切りにする。  ほうれん草は4㎝幅に切り、ベーコンは1㎝幅に切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、①を炒め、粗熱をとっておく。
  3. 型(耐熱皿)にパイシートを2枚並べ、型に合わせて敷き詰める。なるべく厚さが均一になるように敷き詰め、フォークで数か所さす。
  4. ボウルにAを入れて混ぜたら、さらに②を加えて混ぜ合わせる。
  5. ③に④を流し入れ、半分に切ったミニトマトをトッピングする。
  6. 180度で余熱したオーブンで約25分焼いたら出来上がり。※表面の焦げが気になる方は上にアルミホイルを被せる

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