まるでスイーツ？白まいたけのコロコロ団子
使用きのこ
-
雪国まいたけ極「白」
材料（人分）
- 雪国まいたけ極「白」 1パック
- はんぺん 1枚
- マヨネーズ 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
- ＜合わせ調味料（A）＞
- 豆乳 200cc
- バター 小さじ1
- コンソメ 小さじ1
作り方
- 白まいたけ3分の1と茎の部分を細かくカットする。残りの白まいたけは食べやすい大きさにさく。
- はんぺんをビニール袋に入れて潰す。細かく刻んだマヨネーズ、片栗粉を加えて袋の中でよくこねる。
- ラップに包んで団子状にし、ラップに包んだ状態で、500ｗの電子レンジで1分～1分半加熱する。
- 鍋に残りの白まいたけ、Aを入れて火にかける。
- 白まいたけに火が通ったら、水溶き片栗粉でお好みのとろみをつける。
- お皿に③を盛り付け、⑤のソースをかけて出来上がり。
雪国まいたけ極「白」を使ったレシピ
もっと見る
雪国まいたけ極「白」を使ったレシピ
もっと見る特集・コラボ
旬の食材レシピ
旬の食材を活用したレシピで食卓を豊かに。
旬の食材ときのこの特性を掛け合わせるレシピを時期ごとにまとめました。
季節のおすすめレシピ
春・夏・秋・冬のそれぞれの特性に合わせたレシピをご紹介。世間では旬と言われる時期とは異なる活用方法なども必見です！