白まいたけとトマトのホットサラダ
使用きのこ
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雪国まいたけ極「白」
材料（1人分）
- 塩・こしょう 少々
- オリーブ油 大さじ4
- 赤唐辛子 少々
- にんにく 2片
- トマト中 1個
- 雪国まいたけ極「白」 1パック
- パセリ 少々
作り方
- 白まいたけは食べやすい大きさにさく。トマトは4つに輪切りにする。
- 熱したフライパンにオリーブ油(大さじ１)を入れ、白まいたけとトマトを焼いて器に盛り付ける。
- 熱したフライパンにオリーブ油(大さじ３ )を入れ、にんにくとパセリ、赤等辛子のみじん切りを炒め、塩・こしょうして味を調え②の上にかけたらできあがり。
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