さくらまいたけ
使用きのこ
-
雪国まいたけ極「白」
材料（人分）
- みょうが 8本
- 雪国まいたけ極「白」 1パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- 酒 少々
- 砂糖 大さじ4
- 酢 100cc
- 塩 少々
作り方
- 白まいたけはひと口大にさく。みょうがは縦半分に切る。
- 合わせたAを火にかけ、ひと煮立ちさせてから冷まし、漬け汁をつくる。
- ①をサッと茹で水気をきり、②に漬け一晩置いててできあがり。
- ※調味料の分量はお好みに応じて加減してください。
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