マッシュルームとベーコンのペイザンウサラダ
使用きのこ
材料（人分）
- キユーピー
- ペイザンヌサラダドレッシング 適量
- サラダ油 小さじ２
- 卵 １個
- にんじん １/６本
- ベーコン ８０g(ブロック)
- グリーンリーフ ２枚
- ミディトマト ２個
- じゃがいも １個
- ミツクラ
- マッシュルーム １パック
作り方
- グリーンリーフは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
- ミディトマトは４等分のくし形切りにする。にんじんは長さ４ｃｍの細切りにする。マッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。
- ②のマッシュルームはレンジ（600W）で1分加熱する。
- じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水（分量外）を加えてゆでる。沸騰したら卵を入れ、さらに約６分ゆで、半熟のゆで卵をつくる。
- ④からゆで卵を取り出して冷水にとり、殻をむく。
- ④のじゃがいもはさらに約７分ゆで、皮つきのままひと口大に切る。
- ベーコンは厚さ５ｍｍ、２．５ｃｍ幅に切る。フライパンに油をひいて熱し、表面に焼き色がつくまで焼く。
- 器に①を敷き、②、③、⑤、⑥を盛りつけ、半分に割った④をのせ、ドレッシングをかける。
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