まいたけの豚バラチーズ巻き

雪国まいたけ極とチーズを豚バラで巻くとこんなに美味しいとは…と驚く美味しさ。ジューシーな雪国まいたけ極ととろ〜りチーズに豚の旨味でやみつきの味です。

ホームパーティーのおつまみにも喜ばれます。

しそは半分に切る。まいたけは6等分にする。
豚バラ薄切り肉を十字になるように重ね、中央にしそ、まいたけ、ピザ用チーズをのせて巻き、片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油を中火で熱し、2を入れて蓋をして裏面に焼き目がつくまで3分焼いたら上下を返して2分ほど焼いて火を通す。キッチンペーパーで水分や脂をふき取ってから醤油、酒、砂糖を混ぜて加えて絡めたらできあがり。