雪国きのこセットでつくるベーコンのパスタ
使用きのこ
材料（2人分）
- 雪国きのこセット 1パック
- スパゲティ 160g
- 玉ねぎ 1/2個
- ベーコン 100g
- にんにく 1片
- 唐辛子 1本
- トマト缶(ダイス) 1缶
- パスタ茹で汁 適量
- 乾燥パセリ 適量
- オリーブ油 大さじ3
- 塩こしょう 適量
作り方
- 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、唐辛子は輪切りにして種をとる。
- 鍋に湯を沸かし塩(分量外)を入れ、パスタを茹でる。
- フライパンに油をひき、にんにく、ベーコン、唐辛子、玉ねぎ、雪国きのこを炒める。しんなりしてきたらトマト缶、パスタの茹で汁を入れて少し煮る。
- ③に②の茹で上がったパスタを加えてからめ、塩こしょうで味を調えたら器に盛り、乾燥パセリをふってできあがり。
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