白まいたけとトマトの卵スープ
使用きのこ
-
雪国まいたけ極「白」
材料（人分）
- 溶き卵 1個分
- トマト 1個
- 雪国まいたけ極「白」 1パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- 小ねぎ 適量
- 水 300ml
- 鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1
作り方
- まいたけは食べやすい大きさにさき、トマトはくし形切りにする。
- 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、①を加える。ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れて、ゆっくりとかき混ぜる。
- 器に盛り、小ねぎを散らしてできあがり。
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