雪国きのこセットで作る油揚げとかぼちゃの味噌汁
使用きのこ
材料（人分）
- 雪国きのこセット 1パック
- かぼちゃ 1/8個
- ゆで卵 2個
- 油揚げ 1枚
- だし汁 800cc
- 味噌 大さじ3
作り方
- きのこは食べやすい大きさに切る。かぼちゃは薄切りにしておく。
- 鍋にだし汁とかぼちゃ、きのこを入れ、火にかける。
- ひと煮立ちしたら、油揚げを加えて味噌を溶きいれ、沸騰寸前で火を止める。
- お椀に盛り、ゆで卵をのせたらできあがり。
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