雪国まいたけと彩り野菜の肉巻き
使用きのこ
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雪国まいたけ極
材料（2人分）
- 雪国まいたけ極 1/2パック
- 豚肉(薄切り) 5枚
- お好みの野菜(ヤングコーン、ナス、オクラなど) 適量
- 塩こしょう 適量
- ごま油 大さじ1
- 小麦粉 適量
- 焼肉のたれ 大さじ4
作り方
- まいたけは食べやすい大きさにさく。お好みの野菜を巻きやすいサイズにカットしておく。
- 豚肉に塩こしょうで下味をつけ、①の具材をのせて巻き、小麦粉をまぶしておく。
- 熱したフライパンにごま油をひき、②を焼いていく。表面に焼き色が付いたら、焼肉のたれを加え、たれを絡ませできあがり。
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