雪国まいたけ極とヒラヒラごぼうのすき焼き
使用きのこ
材料（2人分）
- ごま油 適量
- 水菜 1/2束
- ごぼう 1/2本
- にんじん 1/2本
- 牛肉 200ｇ
- 雪国まいたけ極 1パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- 酒 100cc
- 砂糖 大さじ3
- みりん 100cc
- 醤油 100cc
- 水 100cc
作り方
- 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。にんじん、ごぼうはピーラーでリボン状に削る。水菜はざく切り、焼き豆腐は水気を切って食べやすい大きさに切る。
- 鍋にごま油をひき、1の雪国まいたけ極、にんじん、ごぼうを加えて焼き色がつくまで炒める。
- 2に牛肉を加えて炒め、合わせたAと1の水菜、焼き豆腐を加え、具材に軽く火が通るまで煮たらできあがり。
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