やわらか鶏胸肉とまいたけのうま塩鍋
使用きのこ
材料（人分）
- 雪国まいたけ極 2パック
- 鶏むね肉 1枚
- 白菜 1/4株
- 水 600ml
- 鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2
- おろしにんにく 小さじ1
- 塩 適量
- ごま油 大さじ1/2
- コショウ 適量
作り方
- 雪国まいたけ極を手でさいてポリ袋に入れ、鶏胸肉を大きめの一口サイズに切って加えて冷蔵庫に一晩おく。
- 白菜はざく切りする。
- 鍋に水、鶏ガラスープの素、おろしにんにくを入れて強火で熱し、煮立ったら1と2を加えて火が通るまで中火で7分ほど煮る。
- 塩で味を調えてごま油をかけ、コショウをふったらできあがり。
特集・コラボ
旬の食材レシピ
旬の食材を活用したレシピで食卓を豊かに。
旬の食材ときのこの特性を掛け合わせるレシピを時期ごとにまとめました。
季節のおすすめレシピ
春・夏・秋・冬のそれぞれの特性に合わせたレシピをご紹介。世間では旬と言われる時期とは異なる活用方法なども必見です！