雪国まいたけ極と夏野菜のマリネ

- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 83kcal
使用きのこ
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雪国まいたけ極
-
雪国えりんぎ
材料(4人分)
- パプリカ 1/4個
- 玉ねぎ 1/4個
- トマト 1個
- ズッキーニ 1/2本
- 雪国えりんぎ 1パック
- 雪国まいたけ極 1パック
- <合わせ調味料(A)>
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- 酢 大さじ2
- 白ワイン 大さじ1
- こしょう 少々
作り方
- 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。雪国えりんぎはいちょう切りにする。ズッキーニはいちょう切り、玉ねぎ、トマト、パプリカはザク切りにする。
- Ziploc®コンテナーに、①のきのこ、ズッキーニを入れ、フタをずらしてのせ、電子レンジ(600W)で2分加熱し、水気をきって冷ます。
- ②に合わせたAを入れ、①の残りの食材を加えて良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしてできあがり。