きのことかつお節のうま味タップリふりかけ
使用きのこ
-
雪国ぶなしめじ
材料（人分）
- かつお節 20g
- 雪国ぶなしめじ 1パック
- 雪国まいたけ極 1パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ4
- ごま油 大さじ1
作り方
- 雪国きのこは細かくさく。
- フライパンに①を入れて弱～中火にかけ、多少のしっとりさが残るくらいまで乾煎りする。
- ②にかつお節と合わせたAを加え、お好みのしっとり加減になるまで火にかけ水気をとばす。
- ③を温かいご飯に振りかけてお召し上がりください。
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