雪国まいたけの肉みそ炒め
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- kcal
- 食塩相当量
- g
使用きのこ
-
雪国ぶなしめじ
そのまま食べてもおいしい肉みそ炒めはアレンジメニューのベースにもできます。お好みの野菜と一緒に炒めれば調味料いらずで味付できたり、麻婆豆腐などの中華メニューの下味にできたりおいしくリメイクができちゃいます！
材料（2人分）
- サラダ油 大さじ1（12g）
- 豆板醤 小さじ2（12g）
- しょうが（おろし） 小さじ2（10g）
- 豚ひき肉 300g
- 雪国ぶなしめじ 1パック（100g）
- 雪国えりんぎ 1パック（100g）
- 雪国まいたけ極 1パック（100g）
- ＜合わせ調味料（A）＞
- 味噌 大さじ3（54g）
- 酒 大さじ2（30g）
- 砂糖 大さじ2（18g）
- 鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ1（2.5g）
作り方
- 雪国きのこは食べやすい大きさ（多少細かく）にさく。
- フライパンにサラダ油をひき、しょうが、豆板醤を入れて火にかけ、香りがでてきたら豚ひき肉を加え、完全に色が変わるまで炒める。
- ②に①を加えて炒め、雪国きのこがしんなりしてきたら合わせたAを加え、水分が無くなるまで炒めたらできあがり。
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