雪国まいたけ極と温野菜のオイスターマヨ和えサラダ
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
-
雪国えりんぎ
材料（人分）
- 蒸しエビ 4尾
- ミニトマト 4個
- アボカド 1個
- スナップエンドウ 6本
- キャベツ 2枚
- ブロッコリー 1/2個
- 雪国まいたけ極 1パック
- 雪国えりんぎ 1パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- マヨネーズ 大さじ5
- 「Cook
- Do」オイスターソース 大さじ1
作り方
- 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさき、雪国えりんぎはひと口大に切る。
- ブロッコリーは小房に分ける。キャベツはひと口大に切り、スナップエンドウはスジを取り長さ半分に切る。アボカドは2cm角に切り、ミニトマトはタテ半分に切る。蒸しエビはひと口大に切る。
- 鍋で①の雪国まいたけ極、雪国えりんぎ、②のブロッコリー、キャベツ、スナップエンドウをボイルする。
- 皿に③のボイルしたきのこ、野菜類、②のアボカド、ミニトマト、蒸しエビを盛り、合わせたAをタップリかけてできあがり。
特集・コラボ
旬の食材レシピ
旬の食材を活用したレシピで食卓を豊かに。
旬の食材ときのこの特性を掛け合わせるレシピを時期ごとにまとめました。
季節のおすすめレシピ
春・夏・秋・冬のそれぞれの特性に合わせたレシピをご紹介。世間では旬と言われる時期とは異なる活用方法なども必見です！