まいたけとかぶの葉のじゃこふりかけ
使用きのこ
材料（人分）
- 白ごま 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 塩 少々
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- かぶの葉
- (なければ青菜) 1把分（180～200g）
- ちりめんじゃこ 20g
- 干しまいたけ 1/2パック分
作り方
- 干しまいたけは粗みじんにする。かぶの葉は細かく刻む。
- フライパンにごま油を熱し、かぶの葉、干しまいたけを炒め、塩少々を加えてさらに炒める。
- しんなりしてきたら酒、醤油、みりん、ちりめんじゃこを加え、水分を飛ばすように炒める。
- 仕上げに白ごまを ふってできあがり。
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