新玉ねぎのサラダ まいたけドレッシング
使用きのこ
材料（人分）
- 塩 少々
- オリーブ油 大さじ4
- 粉マスタード 小さじ1
- はちみつ 小さじ1
- 酢 大さじ2
- パセリ(みじん切り) 大さじ1
- にんにく 1片
- 玉ねぎ 1/4個
- 雪国まいたけ 1/2パック
- サラダ用新玉ねぎ 1/2個
作り方
- ドレッシングを作る。雪国まいたけ、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、オリーブ油（分量外）で軽く炒め、冷ましておく。
- 1と残りのドレッシング材料をよく混ぜ合わせる。
- サラダ用の新玉ねぎをスライスし、水にさらす。※ 新玉ねぎは水にさらし過ぎないよう気をつけて。辛味が気にならない方はそのまま食べてもOK！
- (3)に(2)のドレッシングをかけてできあがり。
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