きのこのヘルシーコンフィ
使用きのこ
-
雪国えりんぎ
-
雪国ぶなしめじ
材料（人分）
- オリーブ油 大4
- にんにく 2片
- 雪国ぶなしめじ 1パック
- 雪国えりんぎ 1パック
- 雪国まいたけ 1パック
- 塩 小1/2
- バゲット お好みで
作り方
- 雪国きのこは食べやすい大きさにさき、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たら雪国きのこを加えて炒め、全体に油がまわったら弱火のままフタをして5分程蒸す。
- ②に塩を加えて全体を混ぜ合わせ、粗熱が取れたら保存容器に入れ冷蔵庫で冷やす。
- バゲットなど、お好みの食材に付け合せてお召し上がりください。
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