雪国肉団子鍋
- 調理時間
- 45分
- カロリー
- 442kcal
- 食塩相当量
- g
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
-
雪国えりんぎ
-
雪国ぶなしめじ
材料（2人分）
- にんにく 小さじ2
- 玉ねぎ 1/4個
- 鶏ひき肉 200g
- Ｂ）
- ねぎ 青い部分
- 水 6カップ
- 酒 1/2カップ
- 米 大さじ3
- Ａ）
- ポン酢 適量
- にんじん 1/2本（1cm厚さの輪切りにして型で抜き茹でておく）
- 春菊 1束（5cm長さに切る）
- 長ねぎ 1本（1cm厚さ斜め切り）
- 白菜 1/4株（4～5cm長さに切る）
- くず切り 1袋（茹でておく）
- 豆腐 1丁（8等分に切る）
- 鶏肉（骨付ブツ切り） 300g
- 雪国ぶなしめじ 1パック
- 雪国えりんぎ 1パック
- 雪国まいたけ極 1パック
- 卵 1個
- 塩 少々
- 酒 小さじ1
作り方
- 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。
- 土鍋に鶏肉とＡを入れて、30分ほど火にかける。
- ボウルにＢを入れよくこねたら、スプーンですくって土鍋に落とし入れていく。
- 表面が固まったら、雪国きのこ、白菜、長ねぎ、豆腐、くず切り、春菊、にんじんの順で入れていきお好みのポン酢を添えてできあがり。
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