雪国まいたけ極のスープカレー
使用きのこ
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雪国まいたけ極
材料（人分）
- コンソメ（固形） 1個
- カレー粉 大さじ3
- アスパラ 2本
- 玉ねぎ 1個
- ジャガイモ 2個
- 牛肉（薄切り） 160g
- 雪国まいたけ極 1パック
- 赤ワイン 100cc
- 塩・こしょう 少々
- 水 600cc
作り方
- 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。
- 牛肉、アスパラはひと口大に切り、ジャガイモ、玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋に水、⑴、⑵を入れ火にかけ、具材に火が通ったらカレー粉、コンソメ、赤ワインを加えて軽く煮て、塩・こしょうで味を調えできあがり。
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