雪国きのこのキーマカレー
使用きのこ
-
雪国ぶなしめじ
材料（人分）
- トマト 4個
- しょうが 2片
- にんにく 2片
- 玉ねぎ 1個
- パプリカ（赤・オレンジ） 各1/2個
- 合い挽き肉 300g
- 雪国えりんぎ 1パック
- 雪国ぶなしめじ 1パック
- カレールー（市販） 80g
- サラダ油 大さじ2
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 雪国きのこは小さめにさく。パプリカは小さめに切る。
- 玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油をひき、⑵を入れて炒め香りが出たら、合い挽き肉、⑴を加えさらに炒める。
- ⑶に皮と種を取り、ザク切りにしたトマトを加え、カレールーを溶かし入れ、塩・こしょうで味を調える。※焦がさぬよう適度に水分をとばしてください。
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