まいたけとひき肉のケチャップ煮
使用きのこ
材料（人分）
- イタリアンパセリ（またはパセリ） 適宜
- サラダ油 小さじ2
- 大豆（水煮大豆） 小1缶（正味120g）
- 合びき肉 100g
- 雪国まいたけ 1パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- トマト水煮缶（ホール） 1/4缶
- ケチャップ 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう 少々
作り方
- 雪国まいたけは食べやすい大きさにさく。大豆水煮は熱湯を回しかけておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、合びき肉を炒め、雪国まいたけ、大豆を加えて炒める。
- Aを加えて味を調える。
- 器に盛り、イタリアンパセリを添えてできあがり。
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