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商品

レシピ種別

調理ジャンル

調理方法

まいたけと里芋・豚肉のねぎ味噌和え

調理時間
15分
カロリー
230kcal

使用きのこ

電子レンジでチンするだけのお手軽和食
【Point】
お好みの味噌でどうぞ。写真では赤味噌を使用しています。

材料(2人分)

  • 万能ねぎ 少々
  • 大さじ2
  • 豚肉(ソテー用) 100g
  • 里芋 3個
  • 雪国まいたけ 1パック
  • <合わせ調味料(A)>
  • 味噌 小さじ2
  • 長ねぎ(白い部分・粗みじん切り) 5cm
  • 砂糖 小さじ2弱
  • 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2

作り方

  1. 雪国まいたけは食べやすい大きさにさく。里芋は皮をむいてひと口大の乱切りにし、豚肉は1cm幅に切る。
  2. 耐熱容器に雪国まいたけ以外の(1)を入れ、酒をまわしかけ、ラップをして500Wの電子レンジで4分加熱後、かき混ぜて雪国まいたけを加え、さらに2分加熱する。
  3. 別の耐熱容器にAを入れて混ぜ、電子レンジで30秒ほど加熱する。
  4. (2)に(3)を混ぜ、器に盛り、万能ねぎをちらしてできあがり。

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