きのこと香味野菜の冷製パスタ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 410kcal
- 食塩相当量
- g
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
-
雪国ぶなしめじ
【Point】
冷製パスタなので、ゆで時間は時間通りに。このほか、スパゲティーニ、ひやむぎ、そうめんでもおいしくできます。
材料（2人分）
- サラダ油 大さじ２
- カッペリーニ １２０ｇ
- しょうが １片
- 青じそ ５枚
- 雪国ぶなしめじ １パック
- みょうが ２本
- めんつゆ（ストレート） １００ｃｃ
- 雪国まいたけ極 １/２パック
- 梅肉 １粒分
作り方
- 雪国きのこは小房に分ける。フライパンにサラダ油を熱し、ソテーする。
- みょうが、青じそ、しょうがは千切りにする。
- 鍋に湯を沸かし、ゆで塩（分量外）を加え、スパゲッティを表記されている時間を目安に茹で上げる。冷水に取って冷まし、水気をしっかりきる。
- 器に③のパスタ、①、②を盛り、めんつゆを注ぐ。梅肉を添えてできあがり。
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