きのこと葱の和風パスタ
使用きのこ
材料（人分）
- フェットチーネ（生麺、または乾麺） １６０ｇ
- サラダ油 大さじ１
- 長ねぎ １本
- 雪国えりんぎ １/２パック
- 雪国まいたけ １/２パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- バター ２０ｇ
- 醤油 小さじ２
作り方
- 雪国まいたけは小房に分ける。雪国えりんぎは長さを半分にし、薄切りにする。長ねぎは、斜め切りにする。
- 塩を加えたたっぷりの熱湯で、表記されているゆで時間を参考にフェットチーネをゆで上げる。
- フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。更に②のパスタを加えて炒め、Ａを加えて調味し、器に盛ってできあがり。
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